不是吧，减脂餐怎么也这么好吃！

第二天早上六点半，时穗醒了。

不是自然醒。

是饿醒的。

她躺在床上，盯着天花板上的裂纹看了三分钟。

肚子咕咕叫的声音在安静的房间里特别响。

昨天那碗麻辣拌，好吃是好吃，但热量太低了，半夜就消化完了。

她爬起来，光脚踩在地板上，走到厨房打开冰箱。

冷藏室里整齐摆着昨天剩下的食材。

鸡胸肉、西兰花、鸡蛋、一盒鲜虾。

冷冻层里有分装好的杂粮饭。

都是昨晚整理好的。

时穗拿出虾，塑料盒上还凝着水珠。

虾很新鲜，个头均匀，青灰色的壳在晨光里泛着光。

她突然想起昨晚睡前想的那个念头。

蒜香柠檬虾。

手机在桌上震了一下。

宿舍群。

周晓雨：“早八杀我……谁帮我带个煎饼果子，加两个蛋一根肠。”

林琳：“我也要，加辣条。”

后面@了时穗。

时穗看着那条消息，手指在屏幕上悬空。

以前在宿舍，她总是那个早起帮大家带早饭的。

因为醒得早，也因为……不好意思拒绝。

她打字：“搬出来了，带不了。”

发送。

然后把手机关了静音，屏幕朝下扣在桌上。

清净了。

她回到厨房，把虾倒进盆里，接水化冻。

虾在水里慢慢舒展开，须子轻轻漂动。

做这个虾的念头，是昨晚刷视频时看到的。

一个健身博主的食谱，说高蛋白低脂肪，十分钟搞定。

但她想加点自己的东西。

视频里只用蒜和柠檬，她想加点迷迭香。

之前在西餐厅打过工，记得主厨说过，迷迭香和海鲜很搭。

材料摆好：蒜五瓣，柠檬一个，橄榄油喷雾，干迷迭香一小撮，黑胡椒，盐。

还有最重要的——手机支架。

这是昨晚下单的。

同城闪送，凌晨就到了。

银色的三脚架，可以伸缩，顶上有个手机夹。

时穗把它拿出来，摆在厨房台面一角。

她没想过要靠这个赚钱。

家里每个月按时打生活费，虽然不算大富大贵，但交完房租吃饱饭绰绰有余。

爸妈说，大学期间专心学习就行。

但她就是想录。

为什么？

说不清楚。

可能只是想让那些“你肯定不行”的声音看看。

也可能是单纯想记录。

看自己到底能坚持多久，能做出多少好吃的减脂餐。

或者更简单：做都做了，不拍下来可惜。

她把手机夹上去，调整角度。

镜头对准案板和大半口锅，自己的手会入镜，但脸不会。

这样就好。

她不想露脸。

至少现在不想。

按下录制键，红色的小圆点亮起来。

时穗深吸一口气。

“今天做蒜香柠檬虾。”

她对着镜头说，声音比想象中平静，“减脂期也能吃的快手菜。”

说完自己先愣了一下。

这话术，怎么跟那些美食博主一模一样。

她摇摇头，开始动手。

蒜剥皮，切片。

刀不够快，切得有点厚。

她也不在意，反正要煎出香味，厚点反而不容易糊。

柠檬对半切，一半挤汁，一半留着切片。

虾己经化冻了。

她拿起一只，用剪刀剪掉虾须和虾脚，沿着背部剪开，挑出黑色的虾线。

动作不算熟练。

一只，两只，三只……处理到第十只时，手指被虾壳划了一下，冒了点血珠。

她皱了皱眉，用水冲了冲，继续。

全部处理好，沥干水，撒上黑胡椒和盐，拌匀。

开火。

锅烧热，喷一层薄薄的橄榄油。

油雾在锅里散开，几乎没有积油，只有一层微亮的光。

“减脂餐用油要少。”

她对着镜头说，像是在解释，又像是在提醒自己，“喷雾瓶比倒油好控制。”

蒜片下锅。

滋啦——香气瞬间炸开。

蒜味混着油温的热气，冲进鼻腔。

蒜片边缘开始泛起金**。

时穗把虾倒进去。

又是一阵滋啦声。

虾肉接触热锅的瞬间，从青灰变成淡粉，卷曲起来。

她用铲子轻轻翻动，让每只虾都均匀受热。

煎虾的香味和蒜香混在一起，越来越浓。

她拿起那半颗柠檬，对准锅里，挤汁。

透明的柠檬汁淋在虾上，遇热蒸发，带出一股清新的酸香。

和蒜香撞在一起，意外地和谐。

这时她撒了那撮干迷迭香。

碎碎的叶子落在虾和蒜片上，被热气一烘，散发出一种类似松木的香气，混进原本的味道里。

最后放入柠檬片。

薄薄的**圆片贴在虾身上，被锅里的余温烘出一点点汁水。

关火。

时穗把虾盛进白瓷盘里。

粉红的虾蜷曲着，沾着金黄的蒜片和深绿的迷迭香，柠檬片点缀在边缘。

热气腾腾，香味首往脸上扑。

她端起盘子，凑到镜头前停了三秒。

然后移开。

录制结束。

时穗把手机拿下来，看着刚才录的视频。

画面有点暗，她的手偶尔会挡镜头，说话时还有几句磕巴。

但虾看起来……真不错。

她夹起一只，吹了吹，送进嘴里。

虾肉紧实弹牙，蒜香完全渗进去了，混合着柠檬的微酸，很开胃。

迷迭香的味道比想象中明显，但不是抢戏，而是让整个味道更有层次。

好吃！

比昨天那碗麻辣拌还好吃！

她一口气吃了五只，才想起没配主食。

又去盛了一小碗杂粮饭，紫米糙米小米混在一起，嚼起来有股淡淡的谷物香。

用虾汁拌饭。

绝了！

蒜香柠檬的酸鲜味裹着饭粒，迷迭香的余韵在嘴里慢慢散开。

她一口虾一口饭，吃得额头冒汗。

吃完后，盘子干净得像是洗过。

她坐在椅子上，摸着肚子。

饱了。

但不撑。

那种蛋白质和碳水带来的踏实满足感，和昨天吃外卖后的油腻空虚完全不一样。

手机又震了。

林琳：“@时穗 真自己做饭啊？

发来看看？”

时穗看着桌上那只空盘，和旁边还热着的锅。

她点开相册，翻到刚才录的视频。

剪辑软件是现下载的。

她找了个最简单的，把开头调整角度的部分剪掉，中间手挡镜头的地方删掉，磕巴的地方保留。

加了字幕：蒜香柠檬虾（减脂版）**音乐选了首轻快的纯音乐，音量调低，不压过人声。

最后导出。

她打开一个之前注册了但从没用的视频号。

名字叫“穗的减脂厨房”，头像是个简笔画的小饭碗。

简介只写了一行：“155cm/70kg，正在减脂，记录每天吃啥。”

粉丝：0。

她把视频传上去。

标题想了很久，最后打了：“减脂Day1：蒜香柠檬虾，低卡高蛋白，十分钟搞定。”

发布。

屏幕显示上传成功。

时穗放下手机，开始洗碗。

水流哗哗地冲过盘子，柠檬和蒜的味道还留在空气里。

她擦干手，回到客厅时，下意识看了眼手机。

播放量：3。

点赞：0。

评论：0。

正常。

谁看得见啊。

她自嘲地笑了笑，把手机扔到沙发上，打开电视随便放了部综艺当**音。

时穗窝在沙发里，迷迷糊糊快睡着时，手机震了一下。

是视频平台的推送：“您的视频获得第一个点赞。”

她睁开眼，拿过手机。

点赞来自一个陌生ID，头像是个猫。

下面多了一条评论：“虾看起来不错，但迷迭香味道不会太重吗？”

时穗盯着那条评论看了几秒。

打字回复：“个人喜好，可以不放。”

发送。

然后她放下手机，翻了个身，脸埋在抱枕里。

嘴角弯了一下。

有人看了。

真的有人看了。

虽然只有一个。

-傍晚六点。

宿舍群里，周晓雨发了张外卖截图：“炸鸡真香啊真香。”

林琳回了一串流口水的表情。

时穗睡醒看到，没说话。

她爬起来，走到厨房，打开冰箱看了看。

开始准备晚饭。

很简单，中午剩的杂粮饭，加个水煮蛋，烫几根菠菜。

吃着吃着，她又点开那个视频。

播放量：43。

点赞：2。

评论还是那一条，她的回复下面，对方又回了个“OK”的手势。

时穗把最后一口饭吃完。

洗碗时哼起了歌。

窗外的天慢慢黑下来，家家户户的灯一盏盏亮起。

厨房的窗口飘出淡淡的洗洁精柠檬香。

这个陌生的房子，开始有了一点“家”的味道。